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ラム丸焼き会の最終ミーティング！■アルバラカ（射水市）■チキン鉄火マサラ、アンダチャナ、ゴビ羊肉
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日の アルバラカ 先日ご案内した「第２回 ラム丸焼き会 ～或る場から、ホール・バクラ～」（3/2夜 開催）ですが、募集開始からたった１晩で50名の定員が埋まってしまいました！（※いまは補欠登録のみ受け付けています） たくさんのお申込み、ありがとうございました。 CHANA SALAD...
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メガネ兄貴とのカレー談義。降臨１か月■カシミール（射水市）■シャブデーグ、チャナマサラ、ロティ他
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のカシミール 今日のカレー活動は、カシミール射水。 メガネ兄貴がイミズスタンに降臨して１ヶ月になりました。 カシミール射水のお客さんが多いほど、兄貴がこちらにいる期間が長くなります。 SHAB DAIG...
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【ROTI】第２回ラム丸焼き会～或る場から、ホール・バクラ■アルバラカ（射水市）■53名満員御礼
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日の アルバラカ 【ROTI】第２回ラム丸焼き会～或る場から、ホール・バクラ～（53名満員御礼、貸し切り） 写真提供：Al.Baraka ゴゴゴゴゴ・・・ 第２回ラム丸焼き会レポートです！ 今回は一晩で50人を超える応募者があり、超満員御礼、貸し切りで盛大に開催する運びとなりました。...
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【速報】客人第一号？ 海老坂に新カレー店OPEN■ニュータージマハール（高岡市）■3月10日開店
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のニュータージマハール 住所：高岡市東海老坂1533-1 或る日、カトゥ君から、 「新しい店を見せたいから、来てください！」 と言われたのでカレー探偵事務所から20分ほどかけて噂のお店に行ってきましたよ。...
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博物館とマハラーシュトラな朝食■Prakash S. U. K.（ムンバイ）■ポハ、アルワディ他
カレー探偵、やみちゃん です。 インド・タイ王国 遠征 2024 新春 第２章 ムンバイ 編 #023 CSMVS (Musium) CSMVS 正式名称、チャトラパティ シヴァージー マハラジ ヴァストゥ サングラハラヤ。（Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya、略称CSMVS）...
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スパイスの壺の打合せを兼ねて、、■AL-NAZ（射水市）■マトンローシュ、ゴアのオイスターカレー
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のアルナズ 或る日のカレー活動は、アルナズ。 mutton rosh dum pukht製法(密閉して弱火でコトコト)で調理されたマトンローシュが見るからにうまうまですよね、ナンを浸して豪快に口腔内へ放り込むのが正しきカレー道！ Goan oyster curry...
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確かな技術に舌鼓を打つ。お寿司大好き隊が往く■すし貫（高岡市）■お任せ握り 特上 9貫、バッテラ
新湊の漁師、やみちゃん です。 或る日の すし貫（かん） 或る日の漁師活動は、すし貫。 高岡市の佐野にあります。 「イミズスタンお寿司大好き隊」のメンバー９人で、どうしても月曜日の夜に寿司が食べたかったのだけれど、83%以上のお寿司屋さんは月曜日がお休みなのです。ぶわ。 そんな中で高岡市佐野にある、すし貫さんは月曜日も営業している貴重なお店です。 お任せ握り...
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サキさん、おかえりなさーい！■ザイカ（高岡市中曽根）■サミール君のベンガルフィッシュカレーほか
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のザイカ 左）サキさん、右）サミール君（近影） サキさん、おかえりなさーい！(welcome back Saqlain bhai !) サキさんの最高の笑顔に癒されました。（※写真参照） これからはザイカにサキさんとサミール君。 パキザにラザ坊とタスリムさんという体制になります。...
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メガネ兄貴、降臨38日め（逆やみ）定点観測■カシミール（射水市）■シャブデーグ、チャナダール他
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のカシミール 今日のカレー活動は、カシミール射水。 メガネ兄貴がイミズスタンに降臨して38日目（逆やみ）が過ぎました。 カシミール射水のお客さんが多いほど、兄貴がこちらにいる期間が長くなります。 日替わりはシャブデーグとグトゥカニハリでした。...
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【06】カイラン水上マーケットで麺料理◆Ninh Kieu Wharf（カントー）◆フーティウ他
第２部 カントー #18 カイラン水上マーケット ベトナム南部メコンデルタ、カントーの街に来る旅人の83％は「カイラン水上マーケット」の見学がお目当てだと思います。 そこへ行くにはボートをチャーターするしかないのですが、私は「ニン・キエウ・ワーフ」で前日のうちに"やり手"のHoa母さんのボートを予約しておきました。（※前回の随筆を参照）...
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【スパイスの壺】満席・大盛況レポート■AL-NAZ（射水市）■チキンマンディ、チキンカプサほか
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日の富山市民プラザ 2024年3月16日（土）・17日（日） 富山市民プラザ１Ｆにて第１回【スパイスの壺】開催！！ 素晴らしき会場、美しい厨房。 AL-NAZ（射水市大島）さんの全面協力をいただいて盛大に開催されたカレーイベント【スパイスの壺】が無事に終了しました。（※各回、40名を超える満席でした）...
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メガネ兄貴、降臨47日め（討ち入り）定点観測■カシミール（射水市）■マトンパラク、グトゥカプラオ
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のカシミール 或る日のカレー活動は、カシミール射水。 メガネ兄貴がイミズスタンに降臨して47日目の定点観測。 47、、赤穂浪士の数。討ち入りするしかなかろうもん。 カシミール射水のお客さんが多いほど、兄貴がこちらにいる期間が長くなります。...
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【07】蟹ラーメンが・・◆Bánh Canh Ghẹ Cà Mau（カントー）◆海老うどん？ほか
第２部 カントー #19 Tan An Market カイラン水上マーケットの見学を終え、次に向かったのはカントー市で最も古い歴史があるローカル市場、「タンアン・マーケット」です。 道の両サイドにびっしりと露店が並び、そこを歩行者とバイクがひっきりなしに往来します。...
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夢見るバイヌディンDINでぃん！ターリー■ホットスプーン（射水市）■レモンフィッシュカレーほか
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のホットスプーン 或る日のカレー活動は、ホットスプーン。 おや？ 絶好調なバイヌディンがパブ～さんをタンドール係に押しやり、自ら鍋を振るって調理しまくり出したゾ！ そうなるとムンバイ・タージマハールホテル勤務歴ありの”戦艦”ムスターキンはフロア係に押し出されますが、まあ、かわいいから良いか。...
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ニュータージマハールの開業とイフタール！■ニュータージマハール（高岡市）■プラオ、ルマリロティ他
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 ニュータージマハール開業 住所：高岡市東海老坂1533-1 2024年3月10日（日曜日）11時オープン！ ※ROTI circle（インド亜大陸料理愛好会）の有志（とっしー、ヨッシー、Hayato、ひらりん、ネイオミ、やみ）から開業祝いのお花を謹呈いたしました。 オープニング記念で安いセットが登場！...
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カセイド・アリ料理長 壮行会！■アルバラカ（射水市）■21名でチャンプマサラ、海老ビリヤニほか！
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日の アルバラカ 104 presents「カセイド・アリ料理長 壮行会」（21名、奥の院にて） 4月から7月までの3ヶ月間、カセイド・アリ料理長（アリちゃん）がインドに帰省するそうです！ それならばと、アリちゃんのことが大好きなとっしーが呼びかけて常連の有志が店に集まりアリちゃんの壮行会を開催です。...
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ヒッピーの聖地ゴアで、ぶったるんだ夜■Godinho B and R（ゴア）■ポークビンダルー他
カレー探偵、やみちゃん です。 インド・タイ王国 遠征 2024 新春 第３章 ゴア 編 #026 ゴアは、どんな場所？ こうして私は、ムンバイを堪能した後、飛行機でわずか１時間、ヒッピーの楽園（？）ゴアへ。 数十年前、ヨーロッパからインドへと旅立ったヒッピーたちが最後に行き着いたのがゴアでした。...
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【08】メコンデルタ料理な夜◆Sao Hôm Restaurant（カントー）◆スコールに襲われ
第２部 カントー #21 SENSE CITY CAN THO カントー市のローカル市場をいろいろ見学しましたが、もちろんショッピングモールもあります。 たとえば、センスシティ。 宝飾品がずらり。 こうしたものはベトナムだからといって特別安いわけではなく、日本と同じぐらいです。 服（Ｔシャツなど）は1000〜1500円、ここが高いのか、日本が安いのか。...
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まごころを、君へ。アリ・サブテン壮行会■ザイカ（高岡市中曽根）■マトンプラオ、スチームチキンほか
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のザイカ サキさん（近影） まごころを、君へアリ・サブテン壮行会 chana salad 4月9日にパキスタンに帰省することになった、サキさんの息子、アリ・サブテン君の壮行会を有志で。 ありゃ？お店にサブテン君いないじゃん。ぶわ。...
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週末と祝日はザイカのランチバイキングへＧＯ■ザイカ（高岡市中曽根）■新作のザイカ・バルガル轟臨！
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃん です。 或る日のザイカ ホリデイランチバイキング 1500円 或る週末のカレー活動は、ザイカカレーハウス。 ◆ホリデイランチバイキング 1500円 チキンカレー じゃがいもマトンカレー 運がよければチャンプも入ってます！ 大豆ミート入り野菜カレー 野菜カレーには大豆ミートも加わり、さらに魅力UPです。...
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