カレー探偵、やみちゃんです。
SAKAE SHOKUDO
Fisherman's Report
- Curry Detective Yami chan -
------------------------------------------
March, 2017
＜ある日の栄食堂＞
・外観
「栄食堂」
（富山県下新川郡朝日町境647-1）
今回は漁師シリーズやよ～。
この店、前から気になっとったがいけど、なっかなか来る機会がなくて初めての訪問やったがいちゃ～。
県外の人に簡単に説明すっと、富山と新潟の県境にある「朝日町」ゆぅところに、なぜか【タラ汁】を出しとる食堂がいーっぱい並んどってさ～、誰が言い出したか、『タラ汁街道』ゆぅて呼ばれとるがいぜ。
・店内風景
そんながで、今の時期、だぁいぶあったかくなってきとっし、雪ももちろん無いし、散歩がてら、はるばるここまで家族で食べに来とる客も、いっぱいおったちゃ～。
天気のいい週末は特に混むがみたいわ～。
満席やったもん。
県外からバイク乗ってきた「革ジャン着たおっさん」らっちゃもけっこうおったよ～。
『イージーライダー』みたいやったちゃ～。
・メニュー
メニューは広い店内にここだけながみたい。
黒板に無いおかずもいろいろ冷蔵ケースの中に入っとったわ。
自分で好きながとって店のひとに渡したら、レンジでチンしてくれるよ。
漁師らっちゃの守護神、えびっさん（恵比寿様）やね。
・漁師の食卓
じゃーん！
豪快に大漁オーダーやちゃね～。
・・順に見ていかんまいけ。
***
・タラ汁
【タラ汁】 800円
まずはこの店来たら絶対たべんなんやつからやねえ。
名物のタラ汁やちゃ。
一人前からでも、ちゃんと鍋に入って出てくっよ。
シンプルやけど、これがいいがいぜね。
肝もちゃんと入って、いいダシ出とる。
タラはタラでも、（真鱈じゃなくて）スケソウダラ（スケトウダラ）つこうとるがやね。
まあ、どっちも美味しいちゃ。
もし真鱈にすんがやったら、酒かすとゴボウを入れたほうが旨いがいけど、スケソウなら別に何も入れんでいいわ。
そんな大きいタラじゃないけど、頭ごと入っとる。
・・じっと見つめあう二人の図やちゃ。
やみ「・・あー、んまい。 しみるわぁ～」
・タラの煮付け
【タラの煮付け】 500円
これも郷土料理やね。
子（卵巣）と一緒に、ちょっこ～だけ甘めに煮てあったわ。
これ、ごはんがどっだけでも入るわ～。
・バイ貝の煮付け
【バイ貝の煮付け】 600円
もう一品、バイも取ってきたわ。
だって、バイちゃ新湊の『三種の神器』の１つゆぅて言われとる大事なもんやし、この店の味付けも見とかんなんにか。
ふ～ん。。
取り易いように殻の一部、ちゃんと砕いてあったし、味も上手に煮てあったわ。。
なかなかやるにか。
・諸行無常
ほんま言うたら、”漁師”ちゃ、いつでも魚食べれるから、食べれるとこだいぶ残して贅沢に食べ散らかすことも多いもんながいけど。。
・・いまどきそんなダラなことしとったら、バチがあたるからねぇ。
綺麗に清めながら完食したちゃ。
***
この店、はじめて来たけど、やっぱ美味いちゃねえ。
どれも「ハズレ」無いし、こんなが食べたこと無いゆぅ人らっちゃからみたら珍しいし、感激するがじゃないかねえ。
でもぉ、おわみたいな新湊の漁師しとるもんからみたら、毎晩、自分のうちでこんながばっか食べとるからぁ～、なんか、わざわざ店まで食べに来た、ゆぅ感覚は、あんま無かったかな？
まあ、自分で作らんでいいし、洗いもんもせんでいいから、楽ゆぅたら、楽ながいけど。にゃはは。
あ、もちろん新湊の漁師しとらん人らちには、オススメやわ。
食べに行ってみられ～。
平日の方が空いとっからおすすめやよ～。
＊＊＊
栄食堂 （郷土料理（その他） / 越中宮崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
＊＊＊
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
※ブログの人気ランキング参加中です。
記事が参考になりましたらポチッとお願いします。
↓ ↓ ↓
